Пажитник (хельба, шамбала) листья

Листья шамбалы (листья пажитника)  - одна из древнейших приправ, которым пользовалась даже Царица Египта Клеопатра.

Шамбала или пажитник входит в состав смесей: карри, чубрица (болгария), аджика, хмели-сунели (сушеные измельченные листья). Листья шамбалы употребляются в свежем и сушеном виде в индийской и кавказской кухне часто в сочетании с овощами, шпинатом, картофелем, ямс. Семена употребляются чаще, в молотом состоянии. Добавляют в рыбные и овощные блюда и основная приправа для бастурмы. Являясь ценным источником белка, шамбала незаменима в вегетарианской кухне. Применение: Мясо, рыба, овощи, соусы, выпечка, заготовки, напитки, сыр.

Страна производства: Индия