Макадамия в скорлупе

Макадамия в скорлупе, неочищенная, скорлупа надпиленная.

Место происхождения: ЮАР

Макадамия отличный источник тиамина - также известного как витамин B1. Это водорастворимый витамин особенно важен для получения энергии из пищи. Несколько орехов макадамия обеспечивает около 30% суточной потребности тиамина.

Макадамия - источник растительного железа, что очень важно, особенно для вегетарианцев и тех, кто не ест красного мяса. Порция макадамии 30 грамм обеспечивает около 14% от суточной потребности железа для мужчин и 6% для женщин.

Макадамия содержит множество питательных веществ: полезные жиры, омега-3, растительные стерины, пищевые волокна, а также ряд антиоксидантных минералов, таких как медь, марганец, магний и цинк работают вместе для здоровья сердца.

Родиной этого ореха считается Австралия. Но сейчас уже макадамию выращивают и в других странах. Нам пока встречалась макадамия из Австралии и из ЮАР. По вкусу и внешнему виду они ничем не отличаются. 

Лучше всего макадамию есть в таком виде - в виде орешка, но можете его также добавить в кондитерские изделия. Мы пробовали добавлять макадамию в кашу - получается очень вкусно, только единственный совет - не перемалывайте макадамию на кофемолке, она очень мягкая и размазывается и прилипает к стенкам - можете испортить и сжечь кофемолку. Лучше всего натереть макадамию на мелкой терке. Попробуйте - получится очень вкусно.