- Вы здесь:
- Главная
- Специи и пряности
- Бадьян (звёздчатый анис)
Бадьян (звёздчатый анис)
Для заказов от 2999 руб.-бесплатная доставка в пределах МКАД. Минимальная сумма заказа 900 руб.
Плоды бадьяна зведчатого.
Страна производства Индия
. Растет в Юго-Восточной Азии, используется там повсеместно. Бадьян можно добавлять в любые блюда взамен аниса, так как он имеет более тонкий вкус и аромат. Используется в выпечке – при изготовлении хлеба, пряников, тортов и мармелада, в консервации и заготовках (варенье, овощная и грибная консервация, квашеная и солёная капуста). Бадьян хорошо сочетается вместе с другими пряностями (душистый горошек, тмин, кумин, фенхель) при консервировании овощей, потрясающий вкус приобретает варенье при добавлении в него небольшого количества этой пряности. Бадьян - отличная чайная (и кофейная) добавка, также сочетается с фруктовыми чаями и с чаями на основе гибискуса. В народной медицине бадьян используется для улучшения желудочной деятельности – стимуляции пищеварения, улучшению отхождения газов. Отвар бадьяна (примерно 5 звёздочек на стакан кипятка) является успокаивающим и хорошим отхаркивающим средством. В подливку для лагмана придает не обычный пряный аромат.
Комментарии (0)
Оставьте Ваш комментарий
- Добавление комментария от гостя. Зарегистрируйтесь или войдите в свой аккаунт.